Se la pasta secca cuoce per diverse ore, è probabile che vi ritroviate con degli spaghetti troppo morbidi e gonfi. Nessuno vuole degli spaghetti che si sono completamente sfaldati!
Cosa fare invece
Cuocete la pasta separatamente e incorporatela al sugo o alla zuppa a cottura lenta poco prima di servire.
Se state seguendo una ricetta per la pentola a cottura lenta pensata appositamente per la pasta, rispettate attentamente i tempi di cottura. La quantità di liquido e il tempo di cottura fanno un’enorme differenza.
- Frutti di mare freschi
Gamberi, pesce,
