lenta, utilizzate la varietà e i tempi di cottura indicati nella ricetta, anziché usare semplicemente il riso che avete in dispensa.
- Verdure delicate
Verdure come zucchine, piselli, spinaci, asparagi e alcune varietà di funghi freschi non necessitano necessariamente di ore di cottura.
Dopo una lunga cottura a fuoco lento, possono diventare molli, acquose o pastose.
Cosa fare invece
Aggiungete le verdure più delicate durante la fase finale della cottura.
Ad esempio, i piselli surgelati possono spesso essere aggiunti negli ultimi minuti di cottura, mentre gli spinaci tendono ad appassire molto
