Le melanzane sono protagoniste dell’estate e danno il meglio tra luglio e settembre: ma sapevi che puoi anche conservarle in freezer? Ecco come congelarle correttamente, da crude o dopo averle cotte, così da ritrovartele anche nei mesi successivi.
Regine delle coltivazioni estive, le melanzane sono un ortaggio molto apprezzato in cucina, che puoi utilizzare in svariate e gustose ricette. Dagli antipasti ai primi piatti, dai contorni ai secondi, fino all’immancabile parmigiana: le melanzane sono uno dei capisaldi della cucina italiana e mediterranea.
Anche se le trovi in commercio tutto l’anno,
