un consumo frequente e prolungato, che può contribuire ad aumentare il rischio.
Tumore del colon-retto: cosa significa il dato dei 50 grammi al giorno
Secondo la valutazione della IARC, l’analisi dei dati disponibili indicava che ogni 50 grammi di carne lavorata consumati quotidianamente erano associati a un aumento relativo di circa il 18% del rischio di sviluppare un tumore del colon-retto.
Questo dato deve essere interpretato correttamente: si tratta di un aumento relativo del rischio, non della probabilità che una persona sviluppi necessariamente un tumore.
Inoltre, 50 grammi non corrispondono
