Se ti è mai capitato di aprire un’aragosta appena cucinata e di notare quella strana sostanza verde, cremosa e talvolta leggermente granulosa al suo interno, potresti esserti fermato per un attimo a pensare: «Ma che cos’è?»
Non sei assolutamente il solo!
Quella misteriosa sostanza verde ha suscitato curiosità, discussioni a tavola e più di qualche reazione sorpresa. Il suo aspetto può essere abbastanza insolito da far sorgere una domanda naturale: è sicura da mangiare oppure si tratta di qualcosa che non dovrebbe trovarsi nel piatto?
La buona notizia è che
